Propolis, bitkilerin kendilerini soğuktan sıcaktan korumak için ürettiği salgının arılar tarafından aynı amaçla toplanması ile oluşur.
Arılar propolisi petekleri dezenfekte etmek, yapı malzemesi olarak ve mumyalama için kullanılmaktadır. İçeriğinde arı enzimleri, şeker, B, C ve E vitaminleri, mineraller bulunmaktadır. Birçok çok meyve ve sebzede bulunan fenolik asit çeşitleri miktar olarak propoliste daha fazla bulunmaktadır. Bu nedenle güçlü bir antioksidandır.
Propolis antibiyotiğe karşı direnç kazanmış toplumlara alternatif bir çözüm yolu sunmaktadır.