Çam Kaşık Bal
Salgı balı olarak da bilinen çam balı, çam ağaçlarında yaşayan Marchalina Helena’nın (Basra böceği) ürettiği bir bal türüdür. Marchalina Hellenica, çam ağacı özsuyunu emer ve yaşamını bu şekilde devam ettirir. Ege ve Akdeniz Bölgesinde doğal şartlarda üretilen çam balı, Basra böceğinin salgıladığı bal çiğinin bal arıları tarafından alınması ve petek gözünde depolaması sonucu elde edilir.
Çam kaşık balı, kendine has koku tat ve lezzetinin yanı sıra, içerisinde pinocembrin(sadece balda bulunan antioksidan), pinobaxin (antioksidan), galagin (antioksidan) ve chirisin (antioksidan) gibi maddeler bol miktarda bulundurur. Pinocembrin sadece çam balında bulunan bir antioksidandır.
Çam Kaşık Bal’ı bal tüketimini keyifli hale getiren formuyla aminoasit ve enzim bakımından zengin bileşimiyle doğal besin kaynağı sunar.
Bilgilendirme: Oda sıcaklığında muhafaza ediniz. Zaman içeresinde diastaz değeri düşer, HMF değeri yükselir. Bu değişimleri engellemek için ürünü ürünü direkt güneş ışınlarından ve sıcaklıktan koruyunuz. Bir yaşındaki küçük çocuklara bal yedirilmemesi tavsiye edilmektedir.
