Yüksek Yayla Balı
Yayla balı olarak bilinen çiçek balları karışık çiçeklerden elde edilir. Yüksek rakımdaki yaylalarda yetişen yabani ve endemik türlerin yoğun aromasına sahiptir. Rakım nedeniyle yüksek nem oranına sahip çiçeklerden elde edildiği için damakta yoğun ve keskin bir lezzet bırakır.
Balın faydaları antimikrobiyal ve antifungal özelliklerinden kaynaklanır. Antioksidan aktiviteye sahip bileşikleri ile yaşlanma karşıtı besinlerden biridir. Bağışıklık sistemini güçlendirir.
İçerdiği enzimler aynı zamanda antiseptik özelliktedir. Mide çeperini kaplayan bal, spazmlara ve sindirim sistemi şikayetlerine karşı doğal bir ilaçtır.
Bilgilendirme: Oda sıcaklığında muhafaza ediniz. Zaman içeresinde diastaz değeri düşer, HMF değeri yükselir. Bu değişimleri engellemek için ürünü ısı ve direkt güneş ışınlarından koruyunuz. Bir yaşındaki küçük çocuklara bal yedirilmemesi tavsiye edilmektedir.
