Süzme Çiçek Bal
Süzme Çiçek balı, çiçeklerin nektarlarının bal arıları tarafından toplandıktan sonra, kendi bünyelerindeki enzimlerle karıştırarak yapısal değişime uğrattıkları tatlı ve doğal bir gıda maddesidir. Süzme çiçek balı kovanda olgunlaşan çiçek balının sır tabakası kaldırıldıktan sonra çeşitli yöntemler ile süzülmesi ile elde edilmektedir.
Anadolu’nun yüksek rakımlı taptaze çiçek ve endemik bitki çeşitliliğine sahip flora kaynakları balın polen ve aroma içeriğinde etkili olmasının yanı sıra balın çiçek zenginliğinin daha fazla olmasını sağlar. Hasat yapılan ve arıcılık faaliyetlerinin gerçekleştiği yaylaların şehir merkezleri, sanayi alanlarından uzakta gerçekleşmesi ise balın kalitesinde doğrudan etkili olmaktadır.
Glikoz, fruktoz, demir, kalsiyum, fosfat, sodyum, klorür, potasyum, magnezyum gibi minerallerden oluşan bal, güçlü antiseptik, anti bakteriyel kaynağıdır.
Süzme Çiçek Balı, kendine has tadı, lezzeti ve yumuşak kıvamıyla sizlere doğal besin kaynağı sunar.
Bilgilendirme: Oda sıcaklığında muhafaza ediniz. Zaman içeresinde diastaz değeri düşer, HMF değeri yükselir. Bu değişimleri engellemek için ürünü ısı ve direkt güneş ışınlarından koruyunuz. Bir yaşındaki küçük çocuklara bal yedirilmemesi tavsiye edilmektedir.
